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中華飲食文化基金會會訊
中華飲食文化基金會會訊
Quarterly of Foundation of Chinese Dietary Culture

ISSN:1024-8323



所有刊期-(期數)

  200611 (12:4期)  談兒童飲食文化素養

  200608 (12:3期)  添香增味有花饌

  200605 (12:2期)  中國古代餐飲業發展源流

  200602 (12:1期)  民間戲曲搬演中的飲食文化

  200511 (11:4期)  中國古代進食器史略

  200508 (11:3期)  中國醬園文化述論

  200505 (11:2期)  異國餐飲業外食市場及需求分析

  200502 (11:1期)  布農族傳統祭典飲食與酒文化

  200411 (10:4期)  元代食品貯存加工的技術與特色

  200408 (10:3期)  簡述台灣飲食史

 
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