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中華飲食文化基金會會訊
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Quarterly of Foundation of Chinese Dietary Culture

ISSN:1024-8323



所有刊期-(期數)

  200405 (10:2期)  獨領風騷的中國酒文化

  200402 (10:1期)  〈周易〉美學思想與飲食道化審美

  200311 (9:4期)  檢索飲食糟粕

  200308 (9:3期)  〈本草綱目〉所載酸味調味品考

  200305 (9:2期)  食物選擇和禁忌中的生態和文化互動作用

  200302 (9:1期)  中國素食文化的發生發展根源及傳播區域

  200211 (8:4期)  「炒」法源流考述

  200208 (8:3期)  中餐廚師的名稱

  200205 (8:2期)  中國小吃名實演變述略

  200202 (8:1期)  山林野趣、田園秀色:合肥「包公宴」譜寫傳統徽菜新篇章

 
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