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中華飲食文化基金會會訊
200411 (10:4期)
中華飲食文化基金會會訊
Quarterly of Foundation of Chinese Dietary Culture
200411 (10:4期)期所有篇
元代食品貯存加工的技術與特色
宋代的食品添加劑——明礬
豆腐的起源及豆類製品的探討
台北縣飲食文化初探（下）
飲茶的民間習俗
歇後語中的飲食
北京的小吃
在日本的中國料理（四）：日式中國料理的新趨勢——從美食走向健康
古書園地：選讀「清嘉錄」
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