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中華飲食文化基金會會訊
200411 (10:4期)
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篇名
宋代的食品添加劑——明礬
作者
譚景玉
起訖頁
14-17
刊名
中華飲食文化基金會會訊
期數
200411 (10:4期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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元代食品貯存加工的技術與特色
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豆腐的起源及豆類製品的探討
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