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中華飲食文化基金會會訊
200102 (7:1期)
中華飲食文化基金會會訊
Quarterly of Foundation of Chinese Dietary Culture
200102 (7:1期)期所有篇
齊魯飲食風俗對山東人群體性格的影響
湖南名菜主要特點的量化分析
「杭州菜熱」與杭州菜
排灣族飲食文化
嘉義飲食文化初探
中國名菜代表品種略識——宋代大文豪蘇軾喜食的「東坡肉」
吉慶食品——年糕為首
臺灣粿糕餅糖塔的年節飲食文化——春節篇
中國烹飪高等教育的縮影——記揚州大學旅遊烹飪學院「烹飪與營養科學系」的辦學經驗
醉話中國酒器
淺談中日飲食文化的同與異
古書園地:「隨園食單」——清代饕客袁才子
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