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篇名
古書園地:「隨園食單」——清代饕客袁才子
作者 楊秀萍
中文摘要
《隨園全集》是清代著名文學家袁枚所著,全書共有52冊,內容包含有袁枚一生所著之詩文集、小語錄及其對飲食之講究和心得,分別收錄為〈小倉山房詩集〉、〈小倉山房外集〉、〈續新齊諧〉、〈隨園續同人集〉、及〈隨園食單〉等,合為《隨園全集》。
起訖頁 61-62
刊名 中華飲食文化基金會會訊  
期數 200102 (7:1期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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