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篇名
吉慶食品——年糕為首
作者 陳婧
中文摘要
中國人傳統上凡事講究圖個吉利,在飲食上也不例外,逢年過節、過生日、結婚、祝壽、喬遷、升遷等等喜慶之時,都少不了要吃象徵吉祥的吉慶食品,而吉慶食品之首,那就應該數年糕了。
起訖頁 36-37
刊名 中華飲食文化基金會會訊  
期數 200102 (7:1期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 中國名菜代表品種略識——宋代大文豪蘇軾喜食的「東坡肉」
該期刊-下一篇 臺灣粿糕餅糖塔的年節飲食文化——春節篇
 

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