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中國飲食文化
中國飲食文化
Journal of Chinese Dietary Culture

ISSN:1811-9301



所有刊期-(期數)

  201904 (15:1期)  Recipe Writing and Cultural Dialogue: Martha Crawf

  201810 (14:2期)  導論:從邊緣到中心:醬作為飲食文化主題/主體的可能性

  201804 (14:1期)  導論:江南飲食文化史的多元面向

  201710 (13:2期)  導論

  201704 (13:1期)  政治經濟變遷下的夜市小吃:以臺北盆地的個案為例

  201610 (12:2期)  Introduction

  201604 (12:1期)  早期臺灣詩歌中對番薯的想像:來源、環境與社會功能

  201510 (11:2期)  米酒、美味地景、臺灣味

  201503 (11:1期)  緣何嗜腥:北宋汴京食用水產的風尚

  201410 (10:2期)  現代社會女性飲酒行為的汙名化:從Goffman的理論談起

 
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