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中華飲食文化基金會會訊
200905 (15:2期)
中華飲食文化基金會會訊
Quarterly of Foundation of Chinese Dietary Culture
200905 (15:2期)期所有篇
歷史視野下的中國糖文化
中國古代的麥芽糖
從仁德糖廠看臺灣糖廠的轉型
營造甜甜的所在：大理街社區故事
煎糖在烹飪中的應用
芋頭與番薯，燒餅與油條
甜粄的滋味：淺談客家米食的特色
端午節美食粽子漫談
古書園地：選讀「糖霜譜」
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