古書園地：選讀「糖霜譜」

臺灣期刊 法律公行政治醫事相關財經社會學教育其他

大陸期刊 核心重要期刊

DOI文章

	本站僅提供期刊文獻檢索。　　【月旦知識庫】是否收錄該篇全文，敬請【登入】查詢為準。最新【購點活動】
篇名	古書園地：選讀「糖霜譜」
作者	傅嫻怡
中文摘要	自古食蕉者，始為蕉漿。宋玉作《招魂》所謂閃而鱉炮羔多有拓漿j 是也。其後為蕉錫。孫亮使黃門「就中藏吏取交州所獻甘蕉錫」是也。其後又為石密。《廣志》云：「蕉錫為石密。」
起訖頁	67-68
刊名	中國飲食文化基金會會訊
期數	200905 (15:2期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇	端午節美食粽子漫談