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篇名
古書園地:選讀「糖霜譜」
作者 傅嫻怡
中文摘要
自古食蕉者,始為蕉漿。宋玉作《招魂》所謂閃而鱉炮羔多有拓漿j 是也。其後為蕉錫。孫亮使黃門「就中藏吏取交州所獻甘蕉錫」是也。其後又為石密。《廣志》云:「蕉錫為石密。」
起訖頁 67-68
刊名 中華飲食文化基金會會訊  
期數 200905 (15:2期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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