古書園地：選讀「糖霜譜」

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篇名	古書園地：選讀「糖霜譜」
作者	傅嫻怡
中文摘要	自古食蕉者，始為蕉漿。宋玉作《招魂》所謂閃而鱉炮羔多有拓漿j 是也。其後為蕉錫。孫亮使黃門「就中藏吏取交州所獻甘蕉錫」是也。其後又為石密。《廣志》云：「蕉錫為石密。」
起訖頁	67-68
刊名	中華飲食文化基金會會訊
期數	200905 (15:2期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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