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中華飲食文化基金會會訊
200911 (15:4期)
中華飲食文化基金會會訊
Quarterly of Foundation of Chinese Dietary Culture
200911 (15:4期)期所有篇
臺灣伴手禮的習俗及未來發展
有臺灣味的地方伴手禮
最其實感動的味蕾記憶:玉珍齋
彰化特色糕點:卦山燒之鄉土情
府城伴手禮
從宮廷入民間:風味獨特的蘇北藕粉圓子
烘焙產業的過去與展望
發展具臺灣特色之餐飲料理
法國人家常見的伴手禮與飲酒文化
古書園地:選讀「東京夢華錄」
Comments on a Culinary Culture Conference in Korea
第十一屆中華飲食文化研討會參會感言
一些觀察與建議:參加第十一屆中華飲食文化學術研討會的感想
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