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中華飲食文化基金會會訊
200911 (15:4期)
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篇名
彰化特色糕點:卦山燒之鄉土情
作者
李孟君
中文摘要
彰化「鹿港糕餅」與特色糕餅「卦山燒」聞名全畫,兩者雖然都有濃濃的鄉土情懷,但在包裝、口味及行銷方面則明顯不同。以前者的行鋪子法而言,為了行銷鹿港糕餅,2002年曾舉辦鹿港國宴點心的選拔,讓鹿港的糕餅商家都能報名。
起訖頁
25-33
刊名
中華飲食文化基金會會訊
期數
200911 (15:4期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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