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料理‧台灣
202607 (88期)
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篇名
海慶澎湖海鮮餐廳──比夜市更熱鬧
作者
洪卉琳
中文摘要
光華夜市是高雄在地人的夜市,傍晚之後街道上車來人往,但過了功奉順天聖母的臨水宮路口之後,海慶澎湖海鮮餐廳的人聲鼎沸完全不輸給夜市的熱絡人潮。在1997年開業,2005年搬到現址的海慶已營業近三十年,今年60歲的老闆洪順慶來自西嶼鄉,一個名為大池的小漁村,這裡不只以花枝丸聞名,也是多位澎湖辦桌總鋪師的故鄉。
起訖頁
86-87
刊名
料理‧台灣
期數
202607 (88期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
海天下海鮮餐廳──名店主廚的先修班
該期刊-下一篇
全鵝肉海產──海與陸的雙重饗宴
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