龍和閩東風味館──從簡餐到三絕鴨宴

在沒有燒臘的馬祖，「龍和」是第一間烤鴨店，將本屬「異地」的滋味，一點一滴融入島上的紅糟、海味與家常，烹調出屬於島嶼的獨特風味。超過三十年的美味，幻化成融會馬祖風味的「龍和閩東風味館」。
1992年起，龍和閩東風味館前身從老式瓦房裡賣控肉飯、烤鴨便當起家，為了迎合馬祖駐地軍人快速嘗鮮又飽足的口味，賣過簡餐、麵點、滷味、燒鴨。隨著地方觀光興起，2003年，餐廳菜色更擴展到觀光風味餐、宴客菜。