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料理‧台灣
202603 (86期)
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篇名
芹沃咖啡烘焙館──異鄉遊客的馬祖新味
中文摘要
芹沃咖啡烘焙館的曾美子老師,在寒風刺骨的十二月第一次踏足北竿芹壁,便被吸引,「這個季節海的顏色多樣,蔚藍、碧綠,浪花打在礁石上則是奶油白,廣袤蒼涼很有味道。」芹壁位於北竿島北方,依山傍海,由花崗岩堆砌而成的閩東式建築,依循山勢層疊,素有「馬祖地中海」的美譽。
起訖頁
82-83
刊名
料理‧台灣
期數
202603 (86期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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馬祖味覺偵探──記錄海島生存智慧
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馬祖小吃──只為熟人而開的廚房
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