髙GAO Taipei──以一刀流打造的糕點舞台

在餐飲空間設計日趨複雜、多元、甚至趨近娛樂化的當下，位於台北市區的起司蛋糕品牌「髙GAO Taipei」，卻選擇以極度節制的姿態登場。沒有繁複的展示櫃、沒有大量座席，甚至不刻意營造「甜點店」應有的溫馨氛圍，這裡更像一間藝廊、一間只販售單一本書籍的書店，而這樣的空間策略，正是品牌高仕蛋糕二代經營者與本事空間設計共同確立的起點。