KANG Artisan Bakery康豐柚主廚與經營者的多角思維

當大眾因「黃仁勳最愛的杏仁可頌」而湧入「KANG Artisan Bakery」，這份熱潮看似一夕爆紅，卻其實是主廚經營者康豐柚（Barry Kang）多年在背後的付出與累積。畢業於法國廚藝學校斐杭迪（Ferrandi），曾是台北文華東方酒店烘焙坊主廚，在2021年第二屆「德麥法國萊思克盃國王派大賽」獲得冠軍，並在2024年帶著這份厚實的履歷開設麵包店，這一切並非偶然，而是康豐柚用時間發酵了夢想。