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料理‧台灣
202603 (86期)
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篇名
有趣酒業──立志做台灣創意烈酒先鋒
作者
魏妤靜
中文摘要
每個行業總需要有一些「熱血的傻子」,才有突破傳統的可能性。2024年設廠的「有趣酒業」是發展中的新星,其願景為「在國際流行烈酒市場增添台灣風味」。
有趣酒業四位共同創辦人透過雲林虎尾糖廠的甘蔗蜜、屏東萬丹紅豆、台灣特有種森氏櫟等原料,釀造出本土蘭姆酒與麥芽穀物烈酒,下一步還想挑戰鳳梨白蘭地!
起訖頁
48-51
刊名
料理‧台灣
期數
202603 (86期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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豆芽菜──空氣感的存在
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構樹大地先驅植物全株皆是「楮」方
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