璞家工作室──將酸種揉進生活中

「吃的時候，腦袋裡的雜訊好像都不見了。」璞家工作室創辦人劉嘉宇（Jerry）至今仍記得，第一次在舊金山吃到Tartine酸種麵包時的感覺。外殼顏色深沉、香氣濃郁，內裡卻濕潤而輕盈。那一口，成為他往後所有選擇的起點。