應用CLIL的JSP飯店實務日語教學實踐：以提升實務能力與日語能力為目標｜Application of CLIL in JSP Hotel Practical Japanese Teaching: Aiming to Enhance Practical and Japanese Language Skills

CLILを生かしたJSPホテル実務日本語の教育実践─実務能力と日本語能力の向上を目指して─

本研究透過CLIL(內容語言整合學習觀)設計JSP(專業日語)飯店實務日語課程，提升學生的專業素養。本課程主要目標包含提升飯店實務能力及日語能力，並融合實地研習與實務練習等多元教學活動，以培訓學生未來在實習場地或職場所需的能力。本研究以45位應用日語系大學生為研究對象，進行為期半年的選修課程。課程期間收集學習者的問卷回饋、測驗成績及期末心得，並進行量化分析。研究結果顯示，採用CLIL的飯店實務日語課程運作模式，可幫助學習者提升一定程度的實務能力與日語能力，且可獲得學習者的正面回饋。

本研究では、CLIL（内容言語統合型学習）を取り入れたJSP（専門日本語）の授業をデザインし、学習者の専門的素養の向上を目指した。具体的には、ホテル業務、日本語能力を総合的に学習することを目的としている。本授業は、実地研修や実務練習などの多様な学習活動を取り入れることで、学習者が将来のインターンシップや就職に必要な実務能力や日本語能力の基礎を身につけられることを目標とした。本研究の対象は、応用日本語学科の2、3年生を中心とした45名であり、半年間の選択科目として実施された。授業を通して学習者のアンケート、中間、期末試験、期末の感想文などのデータを収集し主として量的分析を行った。その結果、本授業は、実務能力および日本語能力の双方で一定の向上が見られた。以上の結果は、CLILを取り入れたホテル実務日本語の授業が、学習者に好意的に受け入れられたことが示唆された。
This study aims to design a one-semester JSP (Japanese for Specific Purpose) course focused on a practical hotel Japanese, employing the CLIL (Content and Language Integrated Learning) approach. The course aims to enhance students' professional competence, including practical skills and the Japanese language in the hotel industry. The course was structured with a focus on improving practical abilities and hotel-related Japanese language skills, integrating various instructional methods such as on-the-job training and practical training to equip learners with the necessary Japanese communication skills for future internships and workplaces. The participants included 45 students, enrolled in a one-semester elective course. Data such as questionnaires, midterm and final exams, and final reflections were collected during the course. A quantitative analysis was conducted to evaluate the program's effectiveness. The results indicated that the course demonstrated a certain degree of improvement in both practical skills and Japanese language proficiency. These findings suggest that a CLIL-integrated hotel Japanese course effectively enhances learners' professional competence and is well accepted by students.