與疫情同行，日本餐飲業所面臨的考驗

去年（2020）五月日本學者在線上交流曾經談及，短期內國際社會不會邁入真正的「後疫情時代（post-corona）」，而是要學習適應「與疫情同行（with corona）」的新生活。但台灣很快地在六月疫情趨緩解封，經過暑假的報復性消費，景氣回溫，其實沒有如日本那樣深刻感受病毒對生活的巨大衝擊。