奶奶的丸子

奶奶的丸子源自於主廚祖母的食譜，是每個星期天家人都會吃的家常菜。主廚特別選用台灣帶有苦味的皇宮菜，因產量穩定，且味道與義大利菜的味道最吻合；再加上台灣在地食材藜麥，讓整道菜餚色彩繽紛、營養均衡。入口後，可嘗到濃厚的蔬菜味。