菜單就像做人，不好就要改變

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篇名	菜單就像做人，不好就要改變
作者	傅嫻怡
中文摘要	今年四月，台北文華東方酒店雅閣中餐廳，重金挖角知名港廚謝文來台，為餐飲界投下震撼彈。
起訖頁	36-39
刊名	料理‧台灣
期數	201712 (36期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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