中國飲食文化 202210 (18:2期)- 元照出版, 月旦知識庫

臺灣期刊 法律公行政治醫事相關財經社會學教育其他

大陸期刊 核心重要期刊

DOI文章

202210 (18:2期)

	中國飲食文化 Journal of Chinese Dietary Culture

202210 (18:2期)期所有篇
導論：食之味、識滋味：飲食作為人類生活的想像通往未來的飲食基礎設施：神山町的食物樞紐計畫 Food Infrastructure for the Future: The Food Hub Project of Kamiyama, Japan 配送到府的營養與健康：臺灣養樂多與養樂多媽媽 Nutrition and Health Delivered to Your Home:Yakult and Yakult Ladies in Taiwan 水產成精：功能食物、方便禮物及養殖產業的匯流 When Fish Becomes Essence: The Intersection of Functional Foods, Convenient Gifts, and Aquaculture 黑暗中用餐：一生（至少）一次的體驗 Dining in the Dark: A Once-in-a-Lifetime Experience Book Review: Oishii: The History of Sushi