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篇名
Food Culture in the Near East, Middle East and North Africa.
中文摘要
For those who are interested in cooking some Mediterranean or North African meals, there are some recipes throughout the book. The book is illustrated with photographs and drawings, and readers not familiar with this part of the world will find the timeline, glossary and map useful.
起訖頁 165-170
刊名 中國飲食文化  
期數 200607 (2:2期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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