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中國飲食文化
200607 (2:2期)
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篇名
Culinary Arts in Late Ming China: Refinement, Secularization and Nourishment: A Study on Gao Lian's Discourse on Food and Drink
作者
蘇恒安
中文摘要
高濂(1573-1620),字深甫,號瑞南,一作瑞南居士,浙江錢塘(今浙江杭州)人。曾任鴻臚寺官,明萬曆時居杭州。他是明代著名的劇作家,撰有《玉簪記》傳奇,四百年來演唱不絕。他也可以說是一位養生專家,著有《遵生八箋》一書。
起訖頁
171-177
刊名
中國飲食文化
期數
200607 (2:2期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
Food Culture in the Near East, Middle East and North Africa.
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