神明與餐桌的交界──澎湖海島糕餅日常風貌

在澎湖，傳統糕餅鮮少僅為滿足口腹之欲。對昔日以討海為業的澎湖人而言，高密度廟宇所刻劃的，是居民與信仰間的依存關係；祭祀糕點更凸顯了澎湖獨特的飲食地景：不單有甜口，更有中性的蓬萊米食。這些糕點祭拜完後可作日常點心，亦可加在鹹湯或粥品二次烹煮，足見舊時物資稀缺下，在地人養成的惜食性格。