醲蒸餾所──用台灣風土釀出一杯琴酒

新北市三重的巷弄間，藏著一間微型酒廠「　蒸餾所」。從鰹魚、桂圓到豐濱牛，一款款以台灣風土入酒的琴酒，連續三年於世界琴酒大賽獲獎，2026年「土窯柴焙桂圓」更在IWSC（International Wine & Spirit Competition，國際葡萄酒與烈酒大賽）拿下GOLD 97的高分。這樣的成績，卻是從一次清酒釀造的挫敗開始。