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料理‧台灣
202605 (87期)
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篇名
三言兩語鮮茶咖啡美食館,三代的金門硬派美味
中文摘要
位於金門金湖鎮新市的這家「三言兩語鮮茶咖啡美食館」,在島上阿兵哥為數尚多的年代,就已經開始營業,歷經了三代經營轉型,才有今日。
1966年,初代店「國際冰室」只是間銷售百貨用品、冰菓室、兼做車繡軍服的小店。而後轉型改名「國昌冰室」,經營冷熱飲、小吃及車繡軍服。最後歷經駐軍大規模裁撤,逐漸調整營業項目,適應客群變化,才有今日的「三言兩語」,既保有軍友懷念的餐點,也成為在地年青人、學生喜愛的餐廳。
起訖頁
86-87
刊名
料理‧台灣
期數
202605 (87期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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紅磚屋食坊,以家常菜療癒鄉愁
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遠來興小吃店──沙美早市旁的歲月滋味
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