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篇名
不只是好吃一鷺讓燒鳥店變朋友聚場
作者 陳念玲
中文摘要
每天晚上八點到八點半,一鷺炭火燒鳥工房內部會推派一位主持人,邀請每桌的代表出來猜拳,贏了店家就請喝酒。這個活動延續超過十一年,創辦人劉士綱稱它為「究極猜拳王」。整個餐廳的消費者在那個時間點被串連起來,贏了鼓掌、輸了起鬨,隔壁幾桌素不相識的人,也會在同時間一起叫鬧。
起訖頁 72-73
刊名 料理‧台灣  
期數 202605 (87期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 不做大、不請人──ISAMI烤出無法複製的味道
該期刊-下一篇 老新台菜十全店,重塑當代台式餐飲空間
 

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