老新台菜十全店，重塑當代台式餐飲空間

在高雄餐飲版圖中，老新台菜佔有一席獨特的位置，從九如創始店以濃厚的懷舊古物風格打開知名度，到十全店的誕生，老新台菜迎來了一次關鍵轉向，讓品牌故事從「回憶」走向「經典」。
而這場轉變的背後，正是由日後持續操刀永心鳳茶等餐廳的雷孟設計呂宗益Tom所主導，「當時我們就在想，老新台菜已經不需要再向消費者證明它的歷史，而是要開始思考『如何成為一種可以被留下的經典。』」Tom回憶。