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料理‧台灣
202605 (87期)
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篇名
迪立印度健康蔬食坊鮮味提案,印度香料遇見永興白曝蔭油
中文摘要
在高雄四維三路的街角,空氣中飄散著一種既熟悉又新鮮的香氣,那是肉桂、孜然與薑黃等香辛料,經過熱炒激發出的馥郁芬芳。「迪立印度健康蔬食坊」主廚迪立Dileep Kumar從印度德里飄洋過海來台,落地深耕十餘年,與太太攜手開設印度蔬食餐廳。
起訖頁
30-33
刊名
料理‧台灣
期數
202605 (87期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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三禾清豐──心臺菜餐桌行腳,走讀民生壺底黑豆蔭油
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