一同了解「清真認證」的標準及規範

您是否留意過，有些餐廳或食品包裝上，會出現一個「Halal」的標示呢？您應該會好奇它是代表什麼呢？這個標示的意涵要從伊斯蘭教（Islam）說起。
伊斯蘭教是全世界主要的宗教之一，過去國內比較常稱「回教」，但是目前國際上普遍以「伊斯蘭教」稱之，其信仰的真主是「阿拉」（Allāh），教徒則被稱為「穆斯林」（Muslim）。《古蘭經》是穆斯林內在心靈與外顯行為的圭臬，對穆斯林的食、衣、住、行、育、樂等各方面皆有明確宗教規範。