魚池咖啡：大山水晶咖啡莊園的永續之路

南投魚池，一處山巒與湖光交錯的鄉野，在這片土地上，一對退休夫婦默默耕耘，讓一種來自水晶礦脈的阿拉比卡咖啡豆，從默默無名躍上國際舞台，甚至讓國際精品咖啡教母Erna Knutsen驚艷不已，形容這是「有如天堂般的味道」。