閎美小舖，綠島花生豆花的調色盤

閎美小舖位於綠島熱鬧的南寮大街，由一對綠島夫妻，陳閎琦、蔡美娟共同經營。來到店舖，首先看到的是生動活潑的海洋彩繪，都是出自陳閎琦之手。除了經營豆花店外，他也是一位藝術家，從綠島到台東學習繪畫，並陸續參與相關畫展後，最終仍回到了滋養他藝術創作靈感的綠島，並協助島上碼頭等處進行公共藝術繪畫。