一把香菜與十四根香蕉：談味覺記憶

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篇名	一把香菜與十四根香蕉：談味覺記憶
作者	何航順
中文摘要	又到了體檢的季節！體檢報告中三酸甘油酯後的數字，總是令人在意。為了維持健康，現代人有各種飲食療法、吃各種食補料理，諸如台灣食補三大天王：羊肉爐、薑母鴨、麻油雞。食物，如何療癒人心？是那鍋燉黑到發亮的烏骨雞？
起訖頁	16-17
刊名	料理‧台灣
期數	202511 (84期)
出版單位	財團法人中華飲食文化基金會
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