月旦知識庫
月旦知識庫 會員登入元照網路書店月旦品評家
 
 
  1. 熱門:
首頁 臺灣期刊   法律   公行政治   醫事相關   財經   社會學   教育   其他 大陸期刊   核心   重要期刊 DOI文章
料理‧台灣 本站僅提供期刊文獻檢索。
  【月旦知識庫】是否收錄該篇全文,敬請【登入】查詢為準。
最新【購點活動】


篇名
誠仔虎咬豬,台式點心南北品味學
作者 林召荃
中文摘要
除了水煎包,各種方便求學考生一邊趕補習、一邊K書,方便食用的熱食都很受歡迎。但如果需要挑燈夜戰,割包(kuahpau,刈包)一定是首選,就算涼了也讓人食指大動。
究竟是「割包」還是「刈包」?到底要讀「ㄍㄜ」還是「ㄧˋ」?套一句網路流行語:「我個人都唸刈包啦!」,「刈」在古代是割草的意思,但卻和台灣文化與台語使用上是完全不同的脈絡。
起訖頁 88-89
刊名 料理‧台灣  
期數 202509 (83期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 草包生煎,尊王商圈首選眷村點心
該期刊-下一篇 SEKi SEKiBi雪淇。雪淇比,台南夏天的續命藥
 

新書閱讀



最新影音


優惠活動




讀者服務專線:+886-2-23756688 傳真:+886-2-23318496
地址:臺北市館前路28 號 7 樓 客服信箱
Copyright © 元照出版 All rights reserved. 版權所有,禁止轉貼節錄