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料理‧台灣
202509 (83期)
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篇名
丹醇研選,手搖飲裡的直送鮮乳
作者
鄭惠文
中文摘要
講到台灣之光手搖飲,不可不提及揚名國際的「台灣奶茶」,而其中各家手搖業者在調合不同的茶種、茶湯與鮮乳或是奶製品的呈現上,更是五花八門、各有千秋,體現出截然不同的風味與感受。以自有牧場起家,於2016年創立的單一乳源鮮乳品牌「丹醇鮮乳」,堅信「唯有回歸鮮乳的本質,才能品味最單純的味道」。
起訖頁
76-77
刊名
料理‧台灣
期數
202509 (83期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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