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篇名
繞台灣半圈的葡萄產地,豐饒與優雅
作者 游惠玲
中文摘要
水果專家春禾奉狸創辦人洪瑞澤,人稱勝哥,為了開課談葡萄,繞了台灣大半圈,帶回十二個產地的巨峰葡萄。還沒品嘗,先瞠目結舌,一個巨峰,全面拓展對台灣水文風土的認知與想像,地圖上看似不那麼熟悉的鄉鎮,其實時時刻刻豐富著日常餐桌。
起訖頁 44-47
刊名 料理‧台灣  
期數 202509 (83期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
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