屬於HUGH dessert dining的節慶在甜點盤上包餃子、綁粽子

HUGH dessert dining的甜點，總散發著一種輕盈的仙氣。
台灣優秀的芒果用在甜點當中，可以說是定番，酸香、甜蜜、討喜。然而也經常是，最容易甜度飆高到失速的類型。印象很深刻的是，在HUGH dessert dining，曾製作過一款濃郁香醇的芒果雪酪與新鮮芒果丁的作品，然而刨得精薄、如淺湖水綠色的羽毛，輕巧降落在上頭的，竟然是，散發著森林香氣的茴香頭。