夏令食物語──雲南菌子火鍋

第一次在雲南聽聞「菌子火鍋」這道菜，是在麗江古鎮。那時，因在台灣野外工作期間感染了恙蟲病，抵達麗江後正逢潛伏期結束，症狀全面爆發，於是被緊急送入醫院。
不久，一名醫生帶著數位護士前來問診。隔壁床男子剛說完自己是外地人，醫生立刻逼問：「是不是在麗江吃了菌子火鍋？」男子點頭。醫生再追問：「是不是自己在山裡亂摘後煮來吃？」男子承認了。