面對消費世代更替──MMHG林泉的餐飲思維進化論

湘樂餐飲集團（MMHG）創辦人林泉（Richie Lin），觀察到Z世代消費風潮的轉變，透過位於台北市立美術館內的全新品牌Bonami與Rolling Dough，正在回應講究「分享」、「體驗」與「輕鬆氛圍」的新趨勢。