重寫餐桌規則Z世代飲食革命

1997年至2012年出生的Z世代，正逐步影響全球消費市場，改變當代用餐哲學。食物不再只是營養來源，更是自我表達媒介、價值觀載體，以及社群互動工具。從選擇有機食材展現環保意識，到透過異國料理彰顯開放心態，每一口都在述說著個人故事。