不在餐廳的料理人

姨母說：「我的家常菜是跟電視裡的傅培梅學的。」
從小吃慣她煮的菜，不疑有他，以為每位得要持家的婦女彷彿天生就自帶廚藝，懂得去除豌豆梗上相連的纖維，懂得撈湯上的渣沫保持湯色澄澈，也明白節慶時吃的餃子、粽子或潤餅該是什麼樣子。