維繫品牌價值St. 1 Cafe’一街咖啡靈活應對

走進台南St. 1 Cafe’一街咖啡的門店，溫暖的空間中飄散著咖啡香氣，店內客人悠閒地品嘗著咖啡。創辦人郭開蘊指著菜單說，去年一街已將所有飲品調漲十元，今年仍在評估是否再度調整。「做咖啡已有十四至十五年時間，大家都沒想過會出現這樣的情況。」郭開蘊分析，除了氣候變化影響產量外，巴布亞紐幾內亞等產區的戰亂，也導致出口受阻，進一步加劇市場供應緊張。