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料理‧台灣
202505 (81期)
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篇名
咖啡飆價來襲,消費端的應變之道
作者
陳念玲
中文摘要
2024年下半年開始,咖啡期貨價格一路走高,到了2025年初,阿拉比卡咖啡的期貨價格,已經來到每磅(約460 g)突破4.3美元,創下四十七年來新高。
這波原物料的漲勢,不僅讓全球連鎖品牌如星巴克(Starbucks)、咖世家(Costa Coffee)啟動新一輪漲價。
起訖頁
70-71
刊名
料理‧台灣
期數
202505 (81期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇
The One南園人文客棧,新東方美學之台灣食藝
該期刊-下一篇
從咖啡到餐飲王國,路易莎多元發展策略
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