Noma Kyoto本地食材與秋冬楓紅的共舞

位於丹麥哥本哈根的Noma曾五次榮獲世界50最佳餐廳榜首與米其林三星，主廚RenéRedzep擅長將自然入菜，也是本世代最有影響力的餐廳之一。繼去年春季Noma Kyoto，今年秋天再次回到京都Ace Hotel舉辦為期十週的客座活動，是餐廳停業前在海外最後一舞。