永安豆菜麵，白河菜市場內溪北農家的鹹香早午餐

白河區舊名「店仔口」，和東山街市一樣是山區與平原的交集處，清代始為南來北往的重要交通節點，尤其是東西向的動線，讓店仔口成為山海物產的交匯之處。對應到現在的白河中心點，正好是南北向的中山路與東西向的中正路的交叉點，而白河菜市場就位於此處。晨間站在交叉點的十字路口上，往東邊望去正好可以看見關子嶺的山形，此時你的身影，正對日出，背朝大海。走入菜市場，百年的貿易喧嘩還在，山上的菇︑平原的菜、海中的鮮，在步進的氣味中流入鼻腔，不論植物、器物、食物，菜市場的內外都是絕佳的尋寶地。