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料理‧台灣
202501 (79期)
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篇名
仙湖休閒農場,柴焙桂圓的珍惜款待演繹
中文摘要
在歷史上台灣的每個時代都有著重要明星產品輸出,也有其對應的隱形冠軍,其產品力在世界上有著其他產地難以取代的特性。如樟腦和茶葉這些明星產品大量出口時期,對應的便是藍靛與龍眼乾(桂圓)。
起訖頁
86-87
刊名
料理‧台灣
期數
202501 (79期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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走出府城,台南溪北的淡薄珍饈
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無名米篩目,東原老街的放伴遺緒
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