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料理‧台灣
202501 (79期)
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篇名
台畜──手路年菜組主打小家庭台灣味
中文摘要
全台最大的肉品加工廠、深耕台灣國產豬市場60年的老字號肉品供應商T-HAM台畜,近年來除了強化於工廠科技的導入,使內外銷的食品安全更為全面外,更投身餐飲市場於2016年成立品牌概念店RÒU byT-ham,跨足精品肉舖與餐飲界,並於5年前正式加入年菜外賣行列,一同角逐年菜市場上的百億商機。
起訖頁
74-77
刊名
料理‧台灣
期數
202501 (79期)
出版單位
財團法人中華飲食文化基金會
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欣葉──針對品牌客戶推出多元年菜組合
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料理台灣年度論壇飲食中的文學力
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